LCHF Mina bästa tips!

*För det första, var förberedd när du startar med LCHF!
Jag gjorde stek av nöt som jag portionsförpackade i frysen,
gjorde biffar som jag frös in, fixade coleslaw & tsatziki,
bakade fröbröd m.m Allt för att det skuklle vara enkelt att komma
hem från jobbet å va vrålhungrig en dag och slippa vänta i minst
en halvtimme innan jag hade något klart. För det är då som det är
så himla enkelt att falla tillbaka till gamla vanor!!

Googla & gräv igenom nätet på en massa recept som tilltalar dig! Jag
har samlat ett gäng recept i en pärm & köpt några böcker som jag kan
bläddra i & få inspiration när det känns som trögast!

*Kommer du ändå hem & är vrålhungrig och helst av allt bara
vill stoppa i dig lasagnen som står i kylen eller vräka i dig 3 mackor??
Sno ihop en snabb omelett eller äggröra!!

*Mina att-alltid-ha-hemma-grejjer: smör, creme fraiche, olivolja,
majonäs, dijonsenap, vitkål, röd lök, frysta grönsaker (broccoli, blomkål,
gröna bönor), vitlök, turkisk yoghurt, salami, brieost, ägg, frysta hallon,
fetaost, färska grönsaker, kall bearnaisesås, nötter/fröblandning, fiberhusk,
skalade sesamfrön, bacon, kött & fisk, ost, keso och mörk choklad.

Mörka chokladen tar jag gärna en bit av till kaffet när vi har fikagäster eller
under "dödsveckan" varje månad!! :)

*Grilla!! Nu när vi har "rätt" säsong på intågande blir det ännu enklare att äta
LCHF! Mitt i vintern är det inte så kul å grilla, men jag ser verkligen fram emot
sommaren nu! Vi har redan grillat 3 gånger sen snön börjat försvinna. Vi grillar
mycket då vi gör det...så kan man äta rester i någon/några dagar & bara variera
tillbehören!

*Ät inte för att du känner att du måste, utan när du är hungrig!!

*Hur gör man med barnen då?
Jag har oftast lagat dubbel mat, dvs både
LCHF:ig mat & även vanlig mat till barnen. Varför kanske ni undrar? Barnen är
skeptiska till mycket av det som vi vuxna äter just nu, så därför får de äta "vanlig mat"
vissa dagar & ibland äter de samma som oss fast med andra tillbehör!






LCHF hamburgare



Vi har använt vår hamburgerperss en hel del denna vår!

Under vårvintern när vi varit ute & åkt skoters har vi haft
färdiga hamburgare i frysen som vi tagit fram & värmt på
i mackjärmet på elden!

Att göra hemgjorda hamburgare är så mkt godare än att
köpa färdiga i affären. Dessutom blir de så LCHF:iga som
du gör dem!
Vi tillsätter bara lite salt, peppar, 1 ägg och
kanske en kvätt grädde på ett köttfärspaket.

Recept på LCHF-hamburgerbröd får du här:

1     msk fiberhusk
2     dl skalade sesamfrön
1     tsk bakpulver
2     dl riven ost
3     ägg

blanda alla ingredienser till en slät massa. Klicka ut 8 runda
klickar på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 225 grader
i ca 8 minuter. Låt svalna. Går bra att frysa.

I receptet står att det ska räcka till 4 bröd, alltså ska du ha
1 bröd som lock & ett som botten....vi brukar dela på ett bröd
då vi tycker det blir lite för mkt bröd annars!



LCHF-bröd

1        liten burk keso
3        ägg
1dl      skalat sesamfrö
1/2dl   linfrön
1/2dl   solrosfrön
1 tsk   bakpulver
1 msk fiberhusk

Blanda alla torra ingredienser & addera sedan ägg & keso.
Bred ut smeten på bakplåtspappersklädd plåt, ganska tunt
(nästan hela plåten ska täckas)

Grädda i 225 grader i ca 15 minuter.

Låt svalna & skär sedan i rutor. Går bra att frysa!


LCHF ägg



Om jag ska va helt ärlig så vet jag inte hur jäkla många ägglådor vi
bar hem de första veckrona med LCHF, det var iaf sjuuukt mycket!! :)

Se alltid till att ha ägg hemma, gärna även några kokta i kylen hela tiden
då det är ett bra mellanmål eller som utfyllnad vid en måltid!

LCHF resultat

Wiiiiiiiiiihoooo!! *glädjetjuuut*

Vågen visar äntligen -10 kg!! :)

Jag har ätit LCHF sedan slutet av Januari. De första 2
veckorna minskade jag 4,7 kg i vikt. Jag mätade mig oxå,
men minns inte på rak arm hur mkt jag minskat.

När jag kommit till -7 kg stod jag stilla viktmässigt ganska länge.
Dessutom kom påsken då vi drack lite vin, cider, åt bröd till
grillkorven/hamburgaren osv.

Jag har inte tränat ett skvatt under den här tiden, och skulle jag
ha gjort det så hade jag såklart haft ännu bättre resultat! Men, tiden
och orken har inte riktigt funnits där. Inte för att jag blivit trött av
LCHF, utan för att jag varit bekväm & verkligen hatar att promenera
fullt vinterklädd.

Nu är våren äntligen här, och jag ska försöka få in minst 3 långpromenader
i veckan! Jag har min härliga 6,5 kilometersrunda med mycket backar, så
den får det bli!

Flera har frågat efter LCHF-tips...ska försöka lägga upp lite här på bloggen!

Kan jag, som varit en jäkla sockertorsk fixa det här...då kan vem som helst!!

-10 kg på 3 månader genom att bara ändra kosten fixar DU oxå, tränar du så
kommer du få ännu finare resultat!

Lycka till!! :)

Påsklov!!

Har jobbat ihelgen, men vabbar idag...som skulle varit min sista arbetsdag innan
påskledigheten! Elmar har varit sjuk & haft feber i 1 vecka & nu verkar det vara
lillebrors tur! Pappan & jag är oxå halvrisiga, inte riktigt på topp iaf!

Solen är på väg fram mellan molnen, så nu hoppas vi att vi lyckat kasta ut
den här jäkla flunsan & att vi orkar fira påsk i vanlig ordning med en himla
massa underbara människor! :)

RSS 2.0